Картофельный рулетик

ketty Ср Сен 07, 2011 9:32 am

Ингредиенты
1.Стакан кефира
2.1/2 столовой ложки растительного масла
3.3 стакана муки
4.1чайная ложка соли
5.1столовая ложка сахара
6. 1 пакетик сухих дрожжей(7грамм)
7. пол кило картофеля
8 головка крупного лука
9. стакан сметаны.
1.Тесто для рулетика.
Тесто: стакан кефира подогреть с 1\2 ложкой масла до теплоты( но не делать горячим чтоб кефир не свернулся),добавит соль ,сахар,
муку, дрожжи,замесит тесто , накрыть и дать настояться пол часа.

Тем временем сделаем начинку:обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета, и добавим это в нарезанную круглишками картошку,посолим и поперчим по вкусу.
Делим тесто на три части.Берём одну часть, раскатываем , выкладываем часть начинки по всему раскатанному тесту, сворачиваем в рулетик и выкладываем на противень,сверху смазываем сметанкой.Так же с остальными кусочками теста.Затем эти рулетики ставим в духовку разогретую до 180градусов на часик примерно.
кушайте на здоровье получается очень сытно и вкусно.