Счастье по-японски

Японцы знают три секрета счастья:
ложиться спать в хорошем настроении,
не уставать наслаждаться красотой природы
и хотя бы раз в день вкушать блюдо из риса.

Самым изысканным и полезным считается рис,приготовленный без соли,масла и специй - по строгим правилам японской кухни.

Промойте рис и оставьте его в миске на 30 минут, чтобы он немного набух. Переложите в кастрюлю,добавив воду(1,25 стакана воды на 1 стакан риса). Плотно закройте крышкой. Держите рис на среднем огне,пока вода не закипит,потом увеличьте огонь на одну минуту, уменьшите и варите 4-5 минут на слабом пламени. Убавьте огонь до минимума, и пусть парится ещё 10 минут, чтобы каждое зёрнышко впитало воду и стало " пушистым". Вода будет потихоньку испаряться. В процессе варки крышку ни коем случае нельзя открывать. После того как плита выключена,не открывать кастрюлю ещё минут десять,чтобы зёрна как следует упрели.

Рис получается белым, душистым и очень пушистым!

а на вкус как?

Вкусно ) .Мы просто привыкаем есть со специями, а истинный вкус без них ))

хм, ну оно то понятно. но не у каждого продукта истинный вкус хорош. приготовь ка мясо без ничего. фэээ... а с чем этот рис подавать? голяком? или с рыбкой какой-то может?

а это по-вкусу и желанию )